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纽甜
浏览:4667 次 发表于:2018/7/24 11:01:07
纽甜

纽甜

纽甜是新一代甜味剂的象征,纽甜外观为白色结晶粉末(或颗粒),甜度是蔗糖的7000-13000倍。纽甜的耐高温水平好于阿斯巴甜,而甜度成本只有阿斯巴甜的1/3,2002年美国FDA批准了纽甜适用于各种食品饮料中,中国卫生部2003年批准纽甜作为甜味剂应用于各种食品饮料中。

 

产品名称:纽甜

化学名称:N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α- 天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯

英文名称:Neotame

分子式:C20H30N2O5

外观:白色结晶粉末

CAS No.[165450-17-9]

CNS:19.019

INS:E961

 

纽甜特性

纽甜甜度约是蔗糖的7000-13000倍。

口感清凉纯正、酷似蔗糖。

稳定性高,不与还原糖或醛基风味化合物发生反应,无热量,安全代谢,不被吸收。

适合糖尿病人、肥胖病患者、苯丙酮尿症患者食用。

 

产品应用

目前,纽甜已被100多个国家批准使用在1000多种产品中,包括食品饮料、动物饲料、医药保健品、凉果蜜饯、烘焙食品、日化用品、香烟过滤嘴、槟榔等领域。

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